タグ:ケーキ ( 29 ) タグの人気記事

☆Birthdayモンブラン☆

ちょっと久しぶりの更新になってしまいました。。。

お腹の赤ちゃんの検診に行ったり、
歯医者に行ったり、
息子さんのインフルエンザの予防注射に行ったり、
風邪引いたりしてました><

お友達の皆のところに遊びに行くのも
のんびりペースになってますが、
本当にごめんなさい!!!



   *   *   *   *   *

ちょっと前のことになるのですが、
27日が母のお誕生日でした。

いつもお世話になっているので、
ケーキを作ろうと思ってはいたのですが、
なんせ実家は父と母と二番目の兄の3人暮らし。

大きいホールのケーキを作っても
きっと食べきれないだろうな~(父は甘い物あまり食べないし^^;)
と思ったので、小さいケーキを人数分作ることにしました。

サツマイモが沢山あったので、
それを使ってモンブランを作りました。

c0123558_7145454.jpg






















サツマイモをふかして裏ごしし、
水を少しとお砂糖で煮てペーストを作りました。

それでもまだちょっとツブツブが残ってる気がしたので、
ブラウンのマルチクイックでガーっとしたら
とっても滑らかになりました^^

それにホイップした生クリームを少し入れて
混ぜ混ぜしたのを絞り出してます。

ちょっと写真では分かりづらいかもしれないけれど、
スポンジ、生クリーム、さつまいもペーストを2回繰り返した層になってます。






c0123558_7203962.jpg






















ケーキの上には家にあったもので
飾りつけしました^^;

モンブランって初めて作ったのですが、
絞り出すのがものすごく難しい・・・
甘く見てました~・・・

一番上の兄家族のところにもおすそ分けしたかったので
全部で8個作りました。

スポンジも焼かなくちゃいけなかったし、
結構時間がかかって大変でした~^^;

でも皆がとっても美味しかった!!!と言ってくれたし、
特に母が今まで私が作ったお菓子の中で
一番美味しい!と言ってくれたので、
とっても嬉しかったな^^☆





   *   *   *   *   *

昨日インフルエンザの予防注射に行ってきた息子さん^^
寝る前なのでパジャマですが・・・

c0123558_7302160.jpg










鏡の前で興奮気味でした・・・

注射の時は、終わった後にちょっと
「うぁ~・・・」っと言ったくらいでとってもおりこうさんでした^^

もうちょっと大きくなって
注射が怖い物だとわかるようになったら大変になるのかな^^;



初めにお腹の赤ちゃんの検診に行ってきたと書きましたが、
とっても順調に育っています!


超音波の検診でお腹の赤ちゃんを見た時、
とっても元気に(激しく?)手足を動かしていました。
息子さんの時はゆっくりウニョ~っといつも動いていたので
ちょっとビックリ~。

元気いっぱいだから、
次も男の子かな???なんて思ったりして。

まだ性別は分からないけれど、
今からとっても楽しみです^^
[PR]
by jyozee | 2007-12-01 07:40 | お菓子

☆HAPPY BIRTHDAY!!!息子さん☆

息子さん、昨日無事に1歳になりました^^

張り切ってケーキを作ったものの
なんだか仕上がりは自分の想像とは
果てしなくかけ離れてる・・・^^;

ケーキのデコレーションって難しいな~。。。
「なんじゃこりゃ」なケーキになりました^^;

c0123558_2265174.jpg















リンゴとキウイを星の型で抜いて飾ってみました。

あ、「HAPPY BIRTHDAY」と書いてある飾りは買いましたよ。
(当たり前)






c0123558_22233655.jpg















なんか立体感のないノッペリとしたケーキだな~。
もっとこう、可愛いケーキが作りたかったのに・・・
なかなか思い通りにはいかない~^^;
写真も暗いし~~^^;





c0123558_22294666.jpg






















四角い生クリームのデコレーションケーキって
初めて作りました。

丸いのに比べてクリーム塗るのが難しい~!!!
特に角が!!!
(塗り方が汚いのは写真見てもらえれば分かりますよね・・・↑汗)

息子さんの記念すべき1歳のお誕生日のケーキが
こんなんになっちゃってごめんよ~・・・
でも気持ちは最大限よ~笑




   *   *   *   *   *
息子さんのお誕生日だった昨日、
旦那様の実家でお祝いをしてもらいました!

お義兄さん家族もお祝いに駆けつけてくれたのです!




お義母さんが息子のために一升餅をついてくれました^^
(本当にありがとうございました!!!)
c0123558_2236734.jpg















これをリュックに入れて息子さんが背負います。
1歳のお誕生日にコレをすると、
一生食べ物に困らないといわれていますよね。




さて、お餅を背負った息子さんは・・・
(リュックはいとこのお姉ちゃんが貸してくれました!)
(ってか写真ブレてる・・・)
c0123558_22382165.jpg






















嫌がって泣いてます・・・^^;
(しかも本気泣き・・・)




助けを求めてお父さんのところへ・・・
c0123558_224196.jpg















でも大きくなってこの写真たちを見たら
きっといい記念になっているはず!!!笑




この後、皆でワイワイ言いながら、ご飯とケーキを食べました。
とっても楽しかったです。

息子さん、
沢山の人にお祝いしてもらえてよかったね!!!
一歳のお誕生日本当におめでとう☆☆☆



★続きは息子さんへのメッセージというか、私の独り言★笑
*ちょっと恥ずかしいので今日はコメント欄は閉じておきます・・・*

More
[PR]
by jyozee | 2007-11-10 23:45 | 記念日

☆かぼちゃのチーズケーキとお知らせ☆

コレはちょっと前に作ったかぼちゃのチーズケーキ。

チーズケーキにかぼちゃって合いそうなのに
見かけたことがなかったし、
食べたこともなかったので、作ってみました。

c0123558_7104487.jpg




























レアチーズケーキより
べイクドチーズケーキの方が好きなので、
べイクドタイプで作りました。
c0123558_7113881.jpg




























レンジでチンしてマッシュしたかぼちゃと、
角切りのかぼちゃが入っています。

マッシュしたかぼちゃはもっと入っててもよかったかも。

c0123558_7115668.jpg















ちょっと分厚かったかな^^;
一切れ食べると、かなりお腹がいっぱいになります・・・

味はとっても美味しかったけれど、
ちょっと硬かったかな。。。
改良の余地有りです。

リベンジしようとまた材料を買ってきました!









                  

ちょっと前、雨上がりに実家で撮った写真達。

白い彼岸花。
ちょっと珍しいいかな??

赤い彼岸花よりも優しくって繊細な感じ。

c0123558_7255251.jpg



























こっちは赤い彼岸花。
写真を撮っている時、
ちょうど日が射してきてキレイでした^^

こうやって撮ると、
なんだか南国の花みたいだなぁ。

c0123558_7261092.jpg






















フジバカマ。
落ち着いたピンク色がとっても可愛い花。

素朴な感じがして好きです。

c0123558_7312831.jpg




























これは母が好きだと言っていた花、
ヤブミョウガ。

白い小さな花がたくさん付いています。

c0123558_7314687.jpg



























そして、雨粒がついた葉っぱ。

c0123558_740431.jpg















前までは、母が庭にたくさん花を植えていても、
あまり興味がなかった私。

でも最近は自分でも育ててみたいな~。。。
と思うようになりました。

とは言っても、ウチの狭い社宅のベランダじゃムリだけど^^;







★今日の息子さん^^★

昨日のお昼寝の風景。

c0123558_7451462.jpg






















ウチの息子さんはお昼寝の時、
カーテンを閉めて暗くしてあげないと
グッスリ寝てくれません。
(写真を撮る時、ちょっと明かりをつけました~)

昨日は本当によく眠っていて、
ほっぺにチューしてもお鼻をいじっても、
ピクリとも動きませんでした^^;




★続きはお知らせ★

More
[PR]
by jyozee | 2007-10-03 08:33 | お菓子

☆チョコバナナケーキとアイシング☆

ずっと作りたかったものがありました。
それは食いしん坊ママの幸せ日記のnanaママちゃん
チョコバナナパウンドケーキ

昨日の夜やっと作りました。





私はパウンド型ではなく、
バターを薄く塗って、
薄力粉をはたいたプリンの型で焼きました!

c0123558_21173898.jpg






















プリンの型で焼いたので、
焼き時間も25分に短縮。

カカオ80%のチョコがなかったので
フツーのチョコチップ50グラムを入れて焼きました。

焼いてる時から、バナナのいい香り^^






c0123558_21194820.jpg






















カット面はこんな感じ。
しっとり感がわかるかな~???

ラムがとってもいい働きをしてると思いました!

しっとり生地にチョコとバナナ。
とっても美味しかったです^^

nanaママ素敵なレシピありがと~☆







せっかくプリン型で焼いたので、
いくつかのケーキにアイシングをしてみました!

c0123558_21224662.jpg






















ブルーとピンクでポップなケーキに^^






c0123558_21262830.jpg






















青の食紅は結構前に買っていたのですが
なかなか出番がなかった・・・

やっと使えてうれしい^^







c0123558_21284366.jpg






















このピンクの方は
明らかにアイシングの量が多かった^^;

固まってからよく見ると
表面が結構ボコボコしてる・・・

もっとキレイにできるようになりたいな~。。
というか、上手にならないといけない事がいっぱい^^;

がんばります~^^;





★今日の息子さん^^★

最近、卵ボーロなどといったお菓子は
こんな風にプラスチックのお皿に入れて
自分で食べさせるようにしています。

c0123558_21361872.jpg






















昔に比べて本当に上手に食べれるようになりました!!!

昔はコロコロ転がる卵ボーロが
なかなかつかめなかったのにな~。。。





そこで、プチトマトくらいなら
上手に食べれるかな~と思い、与えてみました。

c0123558_2139768.jpg






















しかーし!!
トマトは汁が出る・・・
握り潰してベチョベチョに^^;






c0123558_21413429.jpg















下にもいっぱい落ちて
後でお掃除が大変でした~^^;

まぁこれも練習練習???
[PR]
by jyozee | 2007-09-12 21:52 | お菓子

☆ほうじ茶ロールケーキと実家フォト☆

3日くらい前、
雨が降ってて、ちょっと涼しかった日。

久しぶりにロールケーキを作りました。

今までは暑い毎日で
生クリーム系のお菓子を避けていた私。

でも今日は涼しいし、
久しぶりにロールケーキを作るぞ!!っと思い立ち、
ずっと作りたかったロールケーキを作りました。

作ったのはほうじ茶のロールケーキ。

c0123558_21341688.jpg

























ほうじ茶ってケーキとかに入れたら美味しいんじゃないかな~って
ずっと思ってたんです。

ティーバックのほうじ茶をモミモミ。。。
細かくして使いました。

中には黒豆が入ってます。

c0123558_21343889.jpg



















実は新しくロールケーキ用の生地を焼く型を
最近買いました。

今まではオーブンについていた天板で焼いていました。
でも天板がちょっとゆがんでいたので、
いつも生地が均等な厚さにならなくて・・・

今回からは新しい型に合わせて
生地の分量や他にも色々変えて作ってみたのですが、
う~ん改良の余地アリです^^;

c0123558_21344835.jpg






















でも、ほんのりほうじ茶の香りがして
黒豆とも合っていて美味しかったです^^


ロールケーキのスポンジをもうちょっと考え直そう!!





 ☆   ☆   ☆
昨日旦那様がお休みだったので、
旦那様の方の実家に行って来ました。

旦那様の実家は兼業農家。
仕事がお休みの日は時々お手伝いに行ったりします。

昨日は田んぼ周りの草刈を旦那様がしました。
(私は息子がいるので何もやってません~^^;)



稲もすっかり大きくなりました。
実がたくさんついて頭を垂れています。
(お天気があまり良くなかったから、ちょっと写真暗いかな^^;)

c0123558_21363117.jpg















9月の終わりは稲刈りの季節。
もうちょっとしたら忙しくなります~!!






c0123558_2135960.jpg






















いや~稲がすっかり大きくなったな~。。。
なんて田んぼを眺める旦那様と
そんな旦那様を見つめる息子。






c0123558_2135228.jpg






















お父さんちっとも僕と遊んでくんないや~
っていじける息子。





c0123558_21354040.jpg















仕方ないな~
って息子にサングラスをかけて遊ぶ父。笑





c0123558_21364767.jpg






















田んぼをバックにパチリ☆^^





c0123558_2137019.jpg






















いとこのお兄ちゃんやお姉ちゃんたちともパチリ☆
(もう1人お姉ちゃんがいるのですが、ベビーカーの後ろに隠れてます^^;)

最近いとこ達の激しい遊びにも泣かなくなった息子。
むしろ自分のほうから寄って行きます。

強くなったね~^^
[PR]
by jyozee | 2007-09-05 08:42 | お菓子

☆旦那様のお誕生日☆

                 今日は旦那様のお誕生日でした。
                 28回目のお誕生日。
                 旦那様のためにお誕生日ケーキを作るのは
                 これで4回目。(結婚してからは2回目)
                        *   *   *
c0123558_238124.jpg

                 チョコレートクリームで文字を書いたけれど、
                 相変わらず下手~^^;
                 コレが結構難しいんだな~。。。
                        *   *   *
c0123558_14111173.jpg

                 昨日の夜にスポンジを焼いて
                 今日の朝早く(クーラーをガンガン効かせて)
                 怪獣(息子)が起きる前にデコレーションしました
                        *   *   *
c0123558_14112735.jpg

                 飾りつけはブルーベリーとバラの花びらの砂糖漬けとミント。
                 本当は果物をいっぱい乗せたケーキを作りたかったけれど
                 なんだか失敗しそうで恐かったので止めました^^;
                        *   *   *
c0123558_23112553.jpg

                 夜勤明けで帰ってきた旦那様。
                 本当にお疲れ様。
                 帰ってきてすぐにケーキを食べてくれました。
                 18センチの丸型で作ったのですが
                 4分の1も食べてくれました!!うれしかったな~^^
                        *   *   *
c0123558_2395989.jpg



                        ☆   ★   ☆
                 そして昨日は義父と義母と私達家族3人で
                 旦那様のお誕生日のお祝いにと旅館の会席料理を予約していたので
                 そこでお昼ご飯を食べました。

                 そのときの息子さん^^
                 旦那様が撮った写真↓(あら、上手く撮れてる~)
c0123558_14125014.jpg

                 次は義父が撮った写真↓(こわい・・・)
c0123558_1413695.jpg

                 そして私が撮った写真↓(ブレブレ^^;)
c0123558_14305068.jpg

                 お料理とっても美味しかったです!
                 写真撮ろうと思ってたのに食べるのに夢中だったのと
                 あちこち動き回る息子を追いかけるのに必死で
                 すっかり忘れてました~^^;

   続きは旦那様へのお誕生日プレゼントと旦那様へのメッセージ。
   お暇な方は覗いて見て下さい^^


More
[PR]
by jyozee | 2007-08-26 20:52 | 記念日

☆クランベリーバターケーキ☆

                 久しぶりに食べたくなって作ったバターケーキ。
                 プレーンの生地に、
                 クランベリーを入れて焼きました。
                         *   *   *
c0123558_1013398.jpg

                    真ん中がきれいに割れました~^^
                         *   *   *
c0123558_10114080.jpg

                 我慢して一日置いてから食べました。
                 しっとりしてて美味しい。
                 バターの香りとクランベリーの甘酸っぱさが最高^^
                         *   *   *
c0123558_1012174.jpg

                 美味しいけれど、バターがたっぷり・・・^^;
                 太るんだろうな~といつも思いながら食べてます。
                 でも太りそうなお菓子ってどうしてこんなに美味しいんだろう・・・。
                         *   *   *
c0123558_10121326.jpg

                 毎日暑いですが私は全くもって夏バテ知らずで
                 本当なら喉に詰まりそうなこんなお菓子も
                 モリモリ食べれる自分がコワイです・・・


                         ☆   ★   ☆
                 最近ハイハイのスピードがかなり早くなってきた息子。
                 (あ、旦那様のベルトが落ちてる・・・気にしないでください・・・)
                         *   *   *
c0123558_10435086.jpg

                 ハイハイしながらちょっとニヤリとする息子。
                         *   *   *
c0123558_1044256.jpg

                 つかまり立ちもあちこちでするし、
                 そろそろ部屋にある物の配置を変えなければと思っています。
                 はぁ~めんどくさい・・・(笑)
[PR]
by jyozee | 2007-08-24 13:43 | お菓子

☆かぼちゃケーキ?プリン?☆

            かぼちゃケーキを作りました。(作る予定でした)
            けれど出来上がってみると、ケーキのような、プリンのような・・・
            中途半端な感じのお菓子になってしまいました^^;

            前に作ったかぼちゃケーキは自分で勝手にお砂糖の分量を
            変えてしまったせいもあるかもしれないけれど
            なんか違うな~って感じだったので、
            今回は自分で「こんな感じかな~」っと適当な分量でつくりました^^;
                         *   *   *
c0123558_18593136.jpg

            うまく出来たら初レシピとかアップしちゃおうかな~~なんて思っていたけれど
            そんな淡い期待は消えてしまいました~。ははは。
            あ、でも味は前より全然美味しかったのです!!
            なので、後は固さの問題かなと。。。(今回のは柔らかかった・・・)
                         *   *   *
c0123558_18594515.jpg

            ミニのクグロフ型で焼いたけれど、それでも一人で食べるにはちょっと大きいかな。
            2人で食べるくらいがちょうどいいかも。
            (あ、私は一人で食べました~^^;お腹いっぱいになりました~)

                    色違いのフォークで仲良く^^☆
                         *   *   *
c0123558_18595876.jpg

              クグロフ型は型から出す時にくっついたらいけないと思ったので
              型にバターを塗って小麦粉をはたいておきました。

              でもシリコンの型はくっつかないだろうと思って何もしなかったのです。
              そしたらなんと!くっついてて型から外れませんでした~~^^;
              なので、型に入ったまま食べました~。
                         *   *   *
c0123558_1902293.jpg

                でもまぁ洗い物が減ってよかったかな~~。
                         *   *   *
c0123558_1903466.jpg



                         ☆   ★   ☆
                         今日の息子さん^^
             「こっち向いてぇ~~♪」と母はいつもより高い声で息子を呼んだのに、
             ガンを飛ばされてしまいました~・・・(な、なぜ??)
                         *   *   *
c0123558_1904931.jpg

             最近歩行器に乗せてます!(あ、お古ですけど)
             コレに乗せると視界が広がるみたいでご機嫌になります☆
                         *   *   *
c0123558_1905839.jpg



   ☆追記☆    *今日頼んでいた暑中見舞いのハガキが出来上がりました^^(遅い?)
             知り合いがカメラ屋さんに勤めているのでいつもそこで頼みます。
             (安くしてくれるし!)
             写真はこの前海に行ったとき撮った写真を使いました↓
             (息子は泣いてるけど・・・)
                         *   *   *
c0123558_21112369.jpg

             ハガキの裏面全部がこの写真になるタイプにしました^^
             後ろの水平線がまっすぐになってないな・・・
             写真はまだまだド素人です^^;
             
[PR]
by jyozee | 2007-08-03 20:32 | お菓子

☆紅茶シフォンと嬉しいこと☆

                 昨日またシフォンケーキを焼きました。
                 今度は紅茶味。
                 紅茶がチャイガラムという名前だったので、
                 ほんのりシナモンの香りがします。

                 今回は卵白の泡立てがうまくいった予感!
                 オーブンに入れてしばらくしてから様子を見ようと
                 中を覗き込んだところ・・・

                 ぎゃ~~~!!!
                 生地が型から溢れてる~~~!!!!!
                 ガガーーーン(涙)。。。

                 こんなになっちゃったのです。。。
                        *   *   *
c0123558_749107.jpg

                 逆さまにすると、なんだか笑える。。。
                 (かなりショックだったからホントは笑えないけど)

                 しかも型出しも軽く失敗。。。
                 なので今回もホールのままの写真はないです・・・
                        *   *   *
c0123558_7541697.jpg

              (後ろのカップは母に買ってもらったオールドパイレックスのです~。
                                            お気に入りで~す)
                 でも今までで一番フワフワだった!!!と思う・・・
                 でもまだまだ修行が必要・・・とほほ。。。

                 このシフォンはお土産に持って行こうと思ってたのに・・・
                 カットして無事な所の5切れをお土産にすることに。

                 どこに持って行ったかというとですね~。。。
                 実は兄のところに第2子が誕生したのです~~!!
                 お姉さんがシフォンが好きなので
                 朝から張り切って焼いたというのに・・・
                 失敗気味でごめんねぇ・・・

                 でも赤ちゃんが可愛かったからいいのです!!(笑)
                 男の子です^^(3歳になる上の子も男の子です!)
                         *   *   *
c0123558_892435.jpg

                 ちっちゃーい!!!って本当にそう思いました!!
                 本当に可愛かったです!!!
                 あぁ~~・・・って泣きそうになってると
                 コレがまたさらに可愛い。。。

                 新生児の赤ちゃんってこんなにちっちゃいんだなぁ~。
                 息子もこんなにちっちゃかったけ???
                 なんだかあっという間に過ぎてしまった気がして
                 よく思いだせない・・・^^;

                 息子と産まれたての赤ちゃんを見比べると。。。
                 息子デカッ!!!
                 も~細胞分裂しすぎだよ~~ってくらい
                 大きく感じました~^^;

                 何はともあれ、無事に産まれてきてくれてよかったぁ!!
                 おめでと~~~☆☆☆


                           ★   ☆   ★
                 病院に行った後、せっかくなので、
                 近くのショッピングセンターにちょっと寄り道。
                 息子にアンパンマンのうちわを買いました。
                 (105円で安かったので!!)

                 気に入って帰りの車の中でもずっと持ってました~。
                 (とういより、かじってました~^^;)
                           *   *   *
c0123558_8305999.jpg

                 あっ・・・私の手が写ってる・・・
[PR]
by jyozee | 2007-07-20 08:34 | お菓子

☆マンゴーヨーグルトロールケーキ☆

                 この前、食いしん坊ママの幸せ日記のnanaママちゃん
                と~~~っても美味しそうな
                マンゴーヨーグルトロールケーキ(レシピつき)
                作っていたので、ロールケーキ大好きな私は
                さっそく挑戦してみましたっ!!!
                         *   *   *
c0123558_21173712.jpg

                nanaママちゃんみたいにうまく巻き巻きできなかったけれど
                (クリームの厚さにムラが・・・)
                とっても美味しかったので大満足です!!!
                ヨーグルトクリームなので爽やか~~~☆
                マンゴーととってもよく合っていました^^
                         *   *   *
c0123558_21273745.jpg

                (後ろのカップとソーサーは一昨日母に買ってもらった
                ファイヤーキングのものです!!!)
                旦那様も美味しいって一気に2切れ食べてくれたし、 
                お昼から母がやって来たのですが、
                このロールケーキを出したら、すごい勢いで食べてました^^;
            
                nanaママちゃん美味しいレシピどうもありがと~~☆
                また新しいロールケーキのレシピ期待してるよ~~(笑)


                          ☆   ★   ☆
                台風の影響、みなさんの所は大丈夫でしたか???
                台風が右にかなりそれたので、
                私が住んでいる所は、雨はもちろん降りましたが、
                風はちょっと強かったくらいで、全然へっちゃらでした^^

                台風の影響なのか、昨日は夕焼けがとても綺麗でした!
                          *   *   *
c0123558_2146057.jpg

                あまりにも綺麗だったので、思わず写真を撮っちゃいました~^^
                          *   *  *
c0123558_21475848.jpg

                時間が経つにつれ、色がどんどん変わっていきます。。。
                「きれー・・・・」って、見とれてました。。。


                昨日のお風呂あがりの息子さんです♪
                サラリーマン風に七三分けにしてみました☆
                          *   *   *
c0123558_21555218.jpg

                           むふふ。。。            
[PR]
by jyozee | 2007-07-15 21:59 | お菓子