<   2008年 01月 ( 13 )   > この月の画像一覧

*メレンゲシフォンとゴマ食パン*

前の記事で紹介したイチゴタルトを作ったとき
タルト生地を後2枚作り置きして冷凍しました。

そのときたくさん余ってしまった卵白・・・
捨てるのもったいないし、何か作ろうと思い
卵黄は使わず卵白だけを使うシフォンを作ってみました。
生地にはフリーズドライのイチゴを混ぜてみました。

しかーし!なぜだか膨らみが全然足りず・・・涙
ホールのままの写真は撮る気になれず、
カットした写真のみのアップです^^;

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朝作ったのですが、お昼前に突然実家の父と母がやってきたので、
このシフォンを出しました。
そしたらとっても好評!(全然膨らみ足りないのに!笑)

卵白のみだからあっさりしてて、イチゴの香りもよく感じることができて
とっても美味しいとほめてくれました!
これでキレイに膨らんだらもっともっと美味しかったんだろうなぁ。。。

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でもシフォンは今まで何度も作ったけど、
満足!っていうシフォンはやいたことがないなぁ・・・^^;
シフォンまたリベンジしなければ・・・


   *   *   *   *   *

そして最近焼いたパンです^^
みかさんのレシピでゴマ食パン。

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このとき旦那様はお昼過ぎからの出勤だったので、
旦那様のお昼ご飯にはこのパンでサンドイッチを作りました。

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はさんだ具はベーコン、レタス、トマトのBLTサンド。
とっても美味しいと言ってたくさん食べてくれました。

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私は焼きたてだったのでそのまま食べました。
ゴマたっぷりでとっても美味しいパン^^
次の日は私もサンドイッチにして食べました☆


*続きは息子さん^^

泥棒!!??
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by jyozee | 2008-01-31 07:22 | お菓子

*イチゴタルトと失敗パン・・・と嬉しい贈り物!!!*

イチゴが出始めたクリスマスの頃は
お値段が高くてなかなか買う気になれなかったのですが
最近やっとお手ごろなお値段になってきましたよね^^

なのでイチゴタルトを作ってみました!

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ミニタルト型で5つ作りました。
日曜日にお友達が遊びに来ることになっていたので。
(結局お友達に用事ができてしまって中止になってしまったのですが・・)
あと実家にも2つおすそ分けしました。

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タルトの下には母の手作りイチゴジャムを少し敷いて
その上にカスタードを入れました。
粉砂糖、もうちょっと多いほうがよかったかなぁ???

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旦那様にも実家の母にも好評でした!
お友達にも食べてもらいたかったなぁ~。。。


   *   *   *   *   *   *

そして最近焼いたパン。
やっぱりみかさんのレシピ。(かなりハマってます・・・)
「天使のパン」を私は型に入れずに一つずつ焼きました。

しかしどうやら発酵しすぎた模様・・・
ひも状に伸ばして結んだのに結び目がよくわからない・・・^^;

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でもでも、またしても自己満足なのですが、
外はもっちり中はふわふわで私はすごく気に入ったのです!



このパンには前の日に作った
はちみつりんごジャムをつけて食べました。

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切ったりんごにレモン汁をまぶして
ちょっとの水を入れて柔らかくなるまで煮たあと、
蜂蜜を加えてさらに煮ました。
適当に作ったのに美味しかったな^^

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焼き立てを家族三人でいただきました^^
あ~しあわせ。。。


   *   *   *   *   *   *

少し前に私に嬉しい贈り物がありました。
その送り主はSweet dreams! のしずかちゃんです!!!

以前しずかちゃんのブログでプレゼント企画が行われていて、
私も参加したのですが見事に外れてしまいました^^;

けれどその後しずかちゃんから
プレゼント企画には外れてしまったけれど、
私のお誕生日がついこの前だったということもあり、
プレゼントを送らせてください!という嬉しいお言葉が!

そして送られられてきたプレゼントたちです!
(みんなイギリスのお土産♪)

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まず目に付いたのがキャスのレターセットとペーパーナプキン!
私がキャスを好きなのを知っていてくれていたのです!
もうすごいかわいい!!!
もったいなくって絶対使えない><

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そしてハロッズのバッグ!
かわいいお菓子の絵がたくさんプリントされているキュートなバック!
私こういうの好きなんです~!
旦那様も「かわいいじゃ~ん。○○(私の名前)こういうの好きだもんね。」
と言ってました!笑

しかもこのバッグ、日本未発売らしいですよ!
ますますうれし~~☆

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後はかわいいシールセットとコインチョコ、紅茶などが入ってました!
どれもこれもかわいいなぁ^^

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しずかちゃん、本当にたくさんありがとう!!
全部とっても気にいったよ~!
大切に使うね♪
これからも仲良くしてね~☆☆☆


続きは息子さん^^

予防注射
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by jyozee | 2008-01-28 23:30 | うれしいできごと

*素朴な甘いパンたち*

またパンばっかりです^^;
シンプルで素朴な感じの優しい甘さのパンが食べたかったので
スイートブール風のちぎりパンとクリームパンを作りました。

まずはスイートブール風のちぎりパン。
ちぎりパンはまたみかさんのレシピ。
それに甘い生地をのせて焼いてみました。

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あったかい牛乳と一緒に食べると
甘さが引き立っておいしいです^^

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ちょっとのつもりがいっぱいちぎって食べてしまった・・・
ちぎりパンってついつい沢山食べてしまいませんか?笑

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このパンとパンの溝にたまった甘い生地が
美味しいんだな~。。。

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   *   *   *   *   *   *

次はクリームパンです^^
これもやっぱりみかさんのレシピ。

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こういういかにもクリームパンっていう形、
初めて作りました。
この形可愛くって好きだな~^^

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中のカスタードクリームはレンジで作るレシピで楽チンだったのに
とっても美味しかったです。
旦那様も気に入ってました!

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このちぎりパンとクリームパンは
一緒に遊んだママ友たちにおすそ分けしました。
喜んでもらえてとっても嬉しかったな~^^

持っているみかさんの本のレシピ、
全部制覇したいな!


★続きは息子さんです

初めての・・・
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by jyozee | 2008-01-26 13:33 | パン

*柚子どら焼きとシナモンレーズンパン*

母からもらった柚子ジャムを使って
今度は和のお菓子を作ってみました。

柚子餡を挟んだどら焼きです。
どら焼きの生地の一部をココア生地にして、
柚子の絵を描いてみました^^

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柚子の絵、
本当は葉っぱを描いたほうが柚子っぽくなるんだろうけど、
葉っぱを描いたら絵が潰れちゃいそうだったのでやめときました^^;
(なんだか梨みたい・・・)
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柚子餡はじゃがいもで作った餡に柚子ジャムを入れただけ。
じゃがいも餡は皮をむいて、
茹でたじゃがいもにお砂糖を入れただけのもの。
(水分が少ない時は牛乳をちょっと入れます^^)

コレが普通の白餡とまったく変わらない!!!
旦那様は気づきませんでした!
(じゃがいもで出来てる餡って言ったら食べてくれない気がしたから・・・^^;)

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このじゃがいも餡、色々アレンジがききそうなので
まだ違う物で作ってみたいな^^
(ジャムなどと混ぜる時はお砂糖は少なめに~)

このどら焼き、生地もいい感じに焼けたし美味しかったけれど、
柚子ジャムがもうちょっと少なくてもよかったかな。
結構柚子の香りがしたので。
でもすぐになくなっちゃいましたけど!笑

★追記
どら焼きの生地はこちらを参考にしました。

今まで色々なレシピを試したけど、これが一番美味しいと思います!
レシピ **どら焼き** by asapink

★柚子の絵の描き方
1、生地の一部に(ちょっとでいいです)無糖のココアを入れてココア生地を作ります。
 それをビニール袋にいれ、端っこを少しカットします。(これで柚子の絵を描きます)
2、ホットプレートにスイッチを入れる前に、ビニール袋に入れたココア生地で柚子の絵を描き、 スイッチを入れます。
3、絵を描いたココア生地が乾いてきた感じになって焼けてきたらプレーンの生地をその上に流 しどら焼きを作ります。(焼き加減などは紹介したレシピ↑を参考にしてください)

描く絵を変えていろいろアレンジしたら楽しいと思います^^


   *   *   *   *   *   *

そして、パンもちゃんと焼いてます~笑
今回焼いたのは、またみかさんのレシピでレーズンパン。
(レーズン多目で焼きました♪)

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シナモンを一緒に巻き巻きしました。
やっぱり待ちきれず焼きたてをカットしたのでキレイじゃない^^;

冷めてからカットしたらキレイにシナモンのグルグルが見えました!
シナモンとレーズンの組み合わせとっても好きです!!!
おいしかったぁ^^

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   *   *   *   *   *   *

昨日は旦那様がお休みだったので
家の近くのショッピングモールにお出かけしました。

給料日がついこの前だったので、
夕ご飯は外食をしようかと話していたのですが
途中から息子さんの機嫌が悪くなったので
結局家でご飯を作って食べました。^^;

↓お出かけ中の車の中での息子さん。
プーさんとぐっすり~☆
って、プーさんは私が置いたのですが・・・
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今日は午前中に近所の憩いの場というところに行って遊んできました。
なので今はお昼寝中です^^


そして一昨日はお腹の赤ちゃんの検診に行って来ました!
続きはそのお話。


お腹の赤ちゃん
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by jyozee | 2008-01-24 13:19 | お菓子

*フロマージュとショコラ*

最近作ったパンを紹介します~^^
パンって自分で作ると焼きたてが食べれるから
幸せな気分になりますよね。

パンを焼いた時は、
たいてい息子さんと焼き立てを食べます。
(あ、旦那様がいる時はもちろん旦那様も一緒に!)

今回はみかさんのレシピで作ったフロマージュ。
プチパンにしました。

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チーズがとろりーんってなってて嬉しい。
チーズ大好きなのでたまりません!

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そしてこのフローマージュでランチ。
息子さんと食べました^^
カブのポタージュとキャベツとビーンズのサラダと一緒に。

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このフロマージュのプチパン、8個できたのですが
私と息子さんがランチで2コ食べ、
なんと残りの6個全て旦那様が食べました!

どうやらとっても気にいったみたい。
作りがいがありました!



   *   *   *   *   *   *

そしてもう一つのパンは、
これまたみかさんのレシピでショコラ。
ずっと作ってみたいな~っと思っていたのです!

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上手くネジネジできて大満足~★
レシピよりチョコチップをちょっと多く入れたのですが、
美味しかった~^^

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待ちきれなくて焼き立てをすぐにカットしたから
ちょっと断面がキレイじゃないですけど・・・^^;

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旦那様はこのパンも気に入った様子。
なので私も負けじと早めに食べました。笑
ちょうど半分づつ位たべたかなぁ。

他にも作りたいパンはいっぱいあるから
がんばろう^^



続きは息子さん^^

写真撮影はもう終わり!?
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by jyozee | 2008-01-22 01:17 | パン

*バナナのちぎりパンと柚子ケーキ*

最近毎日、パンかお菓子が作りたくて仕方ないのです。
こういう時期があるんだな~。。。
でも何も作る気がしない時期もある^^;
作りたい気分が高まってる時は、いろんな物を作っておこう!

バナナを練りこんだパン生地に
カスタードとくるみを巻き巻きしてちぎりパンを作りました。

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パン生地が柔らかいので、
巻きにくいし、カットしにくいし、大変でした・・・

なのであまりキレイな形にならなかったので、
アップの写真でごまかし^^;





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しかもうまくちぎれない。汗
でも味は旦那様にも実家の母にも好評。
だからとりあえず良しとします!笑

バナナパンの生地、もうちょっと考え直そう~。。。




   *   *   *   *   *   *

そしてこれは違う日に作った
柚子とクリームチーズのケーキ。
使った柚子ジャムは母の手作りのもの。

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混ぜ込まずに生地の間に
柚子ジャムとクリチを混ぜたものを入れました。




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うーん、見た目全然柚子が入ってるように見えない・・・
オレンジ色なんてどこにも見当たらないし^^;

旦那様にアイシング、好きだね~。。。っと言われてしまいました。
旦那様はアイシングなしのほうがいいそうです^^;
確かに甘くなっちゃうもんね・・・

でも見た目可愛いんだもん!笑
あ、ホワイトチョコのほうが旦那様好きだったかも~。。。




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カット面がこちら。
柚子は結構香ったけれど、クリチはあんまり分からなかったです。
サイコロ状に切って、かたまりで入れたほうがよかったな・・・

課題が残りまくりのパンとお菓子作りでした・・・とほほ。


続きは息子さんです^^

公園までの道のり
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by jyozee | 2008-01-19 23:03 | パン

*チョコチップロールパン*

前の記事には沢山のお誕生日のお祝いコメント
どうもありがとうございました!!!

お誕生日にこんなにたくさん「おめでとう」を言ってもらったのは
生まれて初めてかも!笑

本当にありがとうございました☆

   *   *   *   *   *   *

今年の初焼きのパンです。
ロールパンを焼きました。
生地に紫芋パウダーを入れてみました。
ちょっとつぶつぶがあるのが分かりますか?

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ちょと焼きすぎた???
去年初めてロールパンを焼いたのですが
それに比べたら、成形は少し進歩したと思います。
(ほんと芋虫みたいだったから^^;)

でも理想のロールパンにはまだまだ程遠いなぁ。。。

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巻くときにチョコチップを一緒に巻いてみました。
でもそしたら空洞が・・・
こんなものなんでしょうか???
それとも何か原因があるのかな・・・

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でも味は美味しかったし、
旦那様も気に入ってくれたので良かったです!
半分、旦那様の実家に持っていきました^^

ロールパンって時間がかかるから(私がぶきっちょだからかも^^;)
また旦那様がお休みの時にでもゆっくり作りたいな。。。



   *   *   *   *   *   *

何日か前の夜、
どうしても何か作りたくなってしまった私。
(いつもパンやお菓子を作るときは朝作ります)

時間がかかるのもめんどくさいので(笑)すぐにできるお菓子を作りました。

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たかこさんのレシピで、
「オートミールとレーズンのクッキー」。
中途半端に残っていたパンプキンシードも一緒に入れて。





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型に入れたときに押さえつけるのが足りなかったのか、
切る時にボロボロ崩れてきてしまいました・・・
無事な子たちを写真に撮りました^^;

ザクザクしてて、とっても美味しかったです!



   *   *   *   *   *   *

今日の息子さん^^
この写真は旦那様が撮りました。(旦那様は今、夜勤です~)

旦那様のおつまみのピーナッツをもらったものの、
噛めず、飲み込めず、口の中にずっと入れてた^^;

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あ、後ろにゴミが写ってます・・・汗
最近、ゴミ箱あさりがお気に入りの息子さん。
こ、困ります~・・・
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by jyozee | 2008-01-17 21:49 | パン

*ハッピーバースディ トゥーミー*

昨日の1月14日は、私のお誕生日でした。
28歳になりました☆

そこで、自分の誕生日に自分で作ったケーキをご紹介。笑
チーズケーキを作りました。

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クリスマスといいお正月といい、
生クリームのデコレーションケーキばかり食べていたので、
生クリーム以外のケーキが食べた買ったのです。

旦那様にどんなケーキが食べたい?と聞くと、
チーズケーキ!!!というお答え。
ラジャーです。

レシピはずっと作りたかったチーズケーキで、
天然生活の9月号(去年のです)に載っている
ポーランド風チーズケーキです。





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パウダーシュガーで私の名前のイニシャルのEを書きました。
画用紙で自分でテキトーに型紙(?)を作ったのですが、
こんな感じで大丈夫でしょうか・・・汗

このポーランド風チーズケーキの作り方は
卵白と卵黄を別立てするレシピだったので、
結構めんどくさかった・・・^^;





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チーズケーキって見た目地味なので、
アイシングをしたプチシュークリームを作って周りに飾ってみました。
シュークリーム、久しぶりに作りました!

旦那様がお休みで息子さんと遊んでくれていたので
ゆっくり作ることができて楽しかったです♪



この日、珍しいことが起こりました。
旦那様がお花を買ってきてくれたのです!
って言っても1輪だけど^^;
でもとっても嬉しかったな^^

黄色いチューリップ。
とってもかわいい^^
ありがとう。。。

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そして旦那様はこの日、お休みを取ってくれていたので
息子さんを実家に預けて2人で映画を見にいきました^^
(でも見たらすぐに帰ったけど・・・)
2人でお出かけするの、久しぶりだったなぁ。。。



   *   *   *   *   *   *

そしてこの日、みわちんからとっても嬉しいバースデープレゼントが届きました☆

年末にみわちんとオフ会をしたときに沢山お土産もらったのに
またプレゼントもらっちゃいました!
(オフ会の記事はこちら~
そのプレゼントたちをを紹介したいと思います!

まずはみわちんの手作りクッキーが入っていた箱~。

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どんなクッキーが入っていたかというと。。。

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HAPPY BIRTHDAYの文字が入っているクッキーと
アンパンマンのクッキー!!!
あまりの可愛さにやられました~~^^

しかもサクサクでホントに美味しい!!!
今度レシピ教えて~笑




そしてこれまた可愛い雑貨たち!!!

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みわちんはいつもセンスが良いな~^^
ホントにホントにありがとう☆☆☆
私は幸せ者です!!!




そして可愛いメッセージカードも入ってました!!!
(上の画像にも写っているガラスの置物も一緒に~^^)

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ね?
メッセージカードもガラスの置物もとってもかわいいでしょ!
心のこもったプレゼント、ホントに嬉かった!
みわちん、ありがとう!!!(号泣。うえーん!)



そしてなんと!お義姉さんからもプレゼントをもらいました!

私の大好きなドット柄のランチョンマットとアップルティー^^

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そしてこんなに可愛いマグカップも!!!

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気を遣ってくれて本当にありがとう!

お義姉さんはウチの兄には勿体ないくらい
キレイでオシャレな女性なのです!
(あ、お兄ちゃんゴメン・・・)

息子さんと私の風邪が完全復活したら家に遊びに行くね~☆


いや~。。。今日はなんだか長くなってしまいました・・・^^;
まだ付き合ってくれてもいいという方は(え?長すぎですか?笑)
続きの独り言も読んでみて下さい。。。

28歳になって思うこと。。。
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by jyozee | 2008-01-15 20:00 | 記念日

*母の味*

息子さん、今日になってやっと風邪よくなりました~^^
完全ってわけじゃないとは思うのですが、
とりあえず一安心。。。

心配して下さった皆さんありがとうございます☆


   *   *   *   *   *   *

前の記事に引き続き、
ちょっと前の話になってしまうのですが、
母が作ってくれた柚子ジャムと芋納豆を紹介したいと思います^^

まずは柚子ジャム
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コレで何かお菓子を作りたいな~っと思っているのですが
取り合えず、柚子茶にしていただきました^^
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外から帰って来てから飲むと
心も体も温まります。
お母さん、ありがとう。。。^^





そして お次は芋納豆(レシピ付きです)。
昔からよく母が作ってくれたもの。
私も2人の兄も大好きなお菓子です^^

ほうじ茶と一緒にいただきました。
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これこれ、この味!
一つ一つ味わって大切に食べました。
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これは母にとって母の味なんだそうです。
そして、私にとっても母の味なのです^^
ということは、この味を私が引き継いでいかないといけないのですね。。。
今度作ってみようかなぁ。。。^^

母の味ってなんだか温かくて好きです^^




   *   *   *   *   *   *

     今日の息子さん^^
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     いたずらっ子復活~笑。



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     んでもって、
     プクプクほっぺたも復活~笑。
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by jyozee | 2008-01-12 22:06 | 日常

*オレンジクッキーと楽しいオフ会*


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じつはコレ、年末に作ったクッキーです^^;

お友達のkaikoちゃんの所で見かけたオレンジのクッキー
これは見た瞬間一目ぼれ!
絶対作りたいと思っていたのです。
(kaikoちゃんはこれにアイシングをしたりしててもっとかわいいです!)






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クッキーの基本の生地はツリーのクッキーの時と同じ。
それにオレンジピールを混ぜました。
(kaikoちゃんはレモンピールを使ってました!)

このクッキーを作ったときに
かぼちゃとそば粉のパウンドケーキ(ホワイトチョコチップ入り)も作りました。
(写真はないけど^^;)

このお菓子たちはブログで知り合って、
年末に初めて会う約束をしていたお友達のために作ったものです!

そのお友達とは・・・
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by jyozee | 2008-01-10 12:16 | うれしいできごと